バターたっぷり@butter30%

本日お作りしているパンは、@butter 30%(アットバター30%)です。

@butterシリーズは「ルセットの一番人気商品 @shokupanに合う高級バターを最初から生地にいれてみればよいのでは」という発想から生まれた角型食パン。

@butter30%は九州産発酵バターを贅沢にたっぷりと(使用している小麦粉の重量に対してその30%の重量のバターを使用)、@shokupanの生地に練りこみました。バターの風味豊かな味わいと、角型にすることで目の詰まったしっとりとした食感をお楽しみいただけます。

トーストしていただくと、発酵バターの芳醇な香りをよりいっそう感じていただけます。



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